鸡腿洗干净去油脂，去骨

鸡腿去骨后切段筋膜

切好的鸡腿放入胡椒粉一勺姜片少许

(相关资料图)

料酒4勺，搅拌均匀腌制10分钟备用

胡萝卜洋葱，甜椒，土豆食材洗净削皮备用（甜椒忘记拍了哈哈哈，你们记得就好～）

土豆切滚刀块

胡萝卜滚刀块，洋葱对半切看然后切块、切好备用

西兰花洗干净备用

准备好咖喱块和椰浆，大型超市都有得买

土豆用吸油纸搽干净水分，冷锅倒油油稍微多一点，也可以直接到一锅油，炸土豆，煎的比较适合家庭，不浪费油

土豆煎焦黄，起壳壳后放入胡萝卜

翻炒1分钟

放入2两大碗清水，放入咖喱煮开咖喱搅拌均匀融化

步骤 16

融化后小火熬制粘稠、不用放任何调料，咖喱本来都有，嫌不够味的，出锅前在放盐调味、

水开放入西兰花，加入几滴橄榄油放入一点盐、这样煮出来的西兰花颜色好看，

熬好的咖喱放入椰浆一点点放入搅拌均匀搅拌好后放入洋葱搅拌

再放入甜椒、洋葱变色就可以出锅啦、

不粘锅里不用放油、 用厨房纸巾搽干净水分，鸡皮朝下煎致金黄起脆皮翻过来小火煎熟透，切块，装盘